閉じる【2026年版】毎年6月は食育月間！栄養士・管理栄養士が知っておくべき食育情報とは？困ったときに見たい食育サイト・書籍も紹介
栄養士・管理栄養士なら、一度は食育に関することを勉強した経験がありますよね。
職場によっては食育への取り組みが必須だったり、これから積極的に取り組もうと計画を立てていたりするかもしれません。
とはいえ、食育の導入や実践方法、そして理念などをいざ業務に取り入れようと思ったときに、何から手をつければよいのか迷う人も多いことでしょう。
そこで毎年6月に実施されている「食育月間」を通じて、改めて食育について学んだり、詳細に触れてみたりしてはいかがでしょうか。 この記事では、6月に実施される食育月間の概要と、いざ食育を実践するときのために参考になるサイトや書籍を紹介します。
「食育月間」は毎年6月の食育の一大行事！
食育は子どもたちが正しい食の知識や食事を選択する力を養い、栄養を通じて健やかな心身と豊かな人間性を育み、いきいきと暮らしていくことを支援する教育です。
農林水産省は、食育を集中的に行い推進を強化する月間を「食育月間」と呼び、実施期間を毎年6月と定めています。
農林水産省が食育を推進する理由は、食育が「生きるうえでの基本」であり、「知育・徳育・体育の基礎となるもの」として重要視されているから。 国民生活や個人の人間性を健康的かつ文化的なものにする食育を積極的に推進することが、社会に活力を与えると解釈しています。
そのため政府は食育月間を農林水産省だけではなく、内閣府・消費者庁・文部科学省・厚生労働省といった食育に関係する関係省庁や地方公共団体、関係団体と協力して行っています。
そもそも何で「6月」に実施されるの？
食育の基本的理念を定めた「食育基本法」は2005年6月に制定されました。この制定月が6月＝食育月間となったきっかけのひとつです。
また、「国をあげて取り組みやすい時期はいつか？」という観点から、新学期・新生活がはじまって身辺が落ち着き始める6月がふさわしいとされたことも、食育月間が6月に選ばれたことの理由。
食育にもっとも取り組みやすい6月を通じ、多くの国民に食育に対する関心を高めてもらうことが農林水産省をはじめとした関係省庁のねらいといえるでしょう。
2026年度の食育月間はどのように行われる？
2026年度（令和8年度）の食育月間は、6月1日（土）～30日（日）の1ヶ月にわたって行われます。
6月1日から6月30日までの1か月間にわたって実施されます。
食育基本法に基づき、国や地方公共団体、関係団体などが連携しながら、全国で集中的な食育推進活動を展開します。
期間中は、食に関する正しい知識の普及や健全な食生活の実践を目的として、さまざまなイベントや啓発活動が行われます。
農林水産省が公表した「令和8年度食育月間実施要綱」では、全国規模の食育推進全国大会をはじめ、各地域でのシンポジウムや体験イベント、広報活動などを通じて、食育への理解と実践を広げていく方針が示されています。
食育推進全国大会
食育月間の中核イベントとして、毎年「食育推進全国大会」が開催されています。
2026年度は「第21回食育推進全国大会」。
大会では、食育に関する講演会やシンポジウム、体験型プログラム、展示企画などが実施され、食育関係者だけでなく一般の方も参加できます。
全国各地でのイベント開催
食育月間中は、各都道府県や市町村、関係機関・団体などが主体となり、食育に関する多彩なイベントを開催します。
シンポジウムや講習会のほか、農業・漁業体験、調理体験、地産地消の啓発活動など、実際に食に触れながら学べる機会が数多く設けられます。
広報媒体を通じた食育の普及啓発
テレビ・ラジオ・新聞・雑誌・ホームページ・SNSといった媒体を通し、食育が普及啓発されます。
「食育ガイド」に示されるような世代別の食育実践例を紹介したコンテンツが広く発信されることになっています。
日常的な活動場所での普及啓発
教育・保健、医療・保健、農林漁業、食品関連事業といった活動が行われる場所や機会を活用することも食育月間の取り組みのひとつ。
関係省庁、地方公共団体などが主催となり、さまざまな日常の場において食育を普及啓発します。
2026年度の食育月間で重視される3つの重点事項
2026年度の食育月間は、第5次食育推進基本計画の方向性を踏まえ、特に次の3つの重点事項が明示されています。
「学校等での食や農に関する学びの充実」
子どもたちが食の大切さや農林水産業との関わりを学べる機会の充実が重視されています。
学校給食や農業体験、地域との交流などを通じて、食べ物がどのように生産され、私たちのもとへ届くのかを学ぶ教育活動が推進されます。
「健全な食生活の実現に向けた『大人の食育』の推進」
食育は子どもだけのものではありません。
働く世代や高齢者を含めた幅広い世代に対し、栄養バランスの良い食事や健康的な生活習慣の実践を促す「大人の食育」が重要なテーマとなっています。
健康寿命の延伸や生活習慣病予防につながる食生活の普及が目指されています。
「国民の食卓と生産現場の距離を縮める取組の拡大」
消費者と生産者のつながりを深めるため、農林漁業体験や地産地消の取り組みが推進されています。
食材が生産される現場への理解を深めることで、食への感謝の気持ちや食料自給、食品ロス削減への関心を高めることが期待されています。
困ったときにチェックしたい！食育の実践に役立つ参考サイト・書籍5選
食育月間に取り組むことになり、参考となる媒体をチェックしたい栄養士・管理栄養士や栄養教諭、調理師も多いことでしょう。
そこで、ここからは食育の実践時に役立つサイトや書籍を紹介します。
食育月間にかかわらず、日頃から食育に関する業務を行っている栄養士・管理栄養士にももちろんオススメ。ぜひ役立ててくださいね。
HAPIKU
HAPIKUは、乳幼児の食に役立つ情報を発信するWEBマガジンです。
保護者や栄養士・管理栄養士、保育士、調理師といった保育に関わる人たちに役立つレシピやコラムなどのコンテンツが勢ぞろい。
子どもの栄養相談を投稿できる掲示板や食と保育の専門家・企業へのインタビュー記事、保育に役立つ商品の紹介もあります。
畑も所有しており、野菜づくりの様子やHAPIKU畑で採れた野菜を作ったレシピの様子まで見られるなど、食育総合サイトといった印象です。
イキキラ
栄養教諭制度の創設に関わった経験のある田中延子氏がプロデュースする食育のサイト。
食に関する指導や授業の進め方、教材、資料、給食管理のノウハウといった学校ですぐに使える食育の知識を動画で配信しています。
サイトの利用対象者は栄養教諭、教員、学校栄養職員、栄養士・管理栄養士の養成施設の教員、学生、食育関係者、学校給食関係者。
動画はそれぞれ「食育」・「教材作り」・「給食管理」・「人間力・教師力向上」・「歴史・海外事情」・「講演・その他」といったジャンルに分かれています。
利用料金は月額850円（税抜き）で、会員であれば動画は何度でも見られます。
食育ずかん
「ずかんや絵本を見ている様な感覚」で食育を学べるのが食育ずかん。
子どもも大人も楽しく食育を学べることがコンセプトとなっており、イラストが多様されたコンテンツが多いのが特徴です。
各都道府県の市町村の名産品を紹介するコーナーもあり、名産品と一緒にオススメの食べ方や生産者の声まで載っています。
その他、子どもの成長や野菜の栄養成分を解説するコラムや食育に役立つレシピコーナーも。
シンプルで見やすいレイアウトが特徴のサイトなので、子どもと一緒に見るのもオススメです。
図解でよくわかる 新・食育ガイドブック（出版社: メイト）
保育園や幼稚園、認定こども園などで食育に取り組む際に役立つ実践書として支持されている一冊です。
食育の基本的な考え方はもちろん、年間計画の立て方や年齢に応じた指導方法、保護者との連携のポイント、季節行事や園行事と食育を結び付けるアイデアまで、豊富な図解とともに分かりやすく解説されています。
「何から始めればよいかわからない」「食育活動をもっと充実させたい」と悩む現場職員にとって、具体的な実践のヒントがつまっています。
保育士や給食担当職員、保育園栄養士など、子どもの食に関わるすべての方におすすめできる入門書として参考になるでしょう。
基礎からわかる・授業に活かせる 食育指導ガイドブック
こちらは、月刊誌「学校給食」の連載企画をもとに書籍化したガイドブックです。 とくに小学校の栄養教諭・学校栄養職員にとっては「現場で役立つ」一冊でしょう。
内容は、主に小学校3年生～6年生を対象とした食育の授業で使えるワークショップなど、授業の実践例を具体的に紹介しています。
ゲーム感覚で取り組めるワークショップや実際の調理実習の進行といった実践例、調査課題に取り組む生徒たちの様子が掲載されており、さまざまな切り口から食育の授業の作り方が学べるでしょう。
栄養教諭として働く人は参考になる一冊です。
まとめ
積極的に食育に取り組みたいけれどもいつから始めようか迷っているという人は、ぜひ6月の食育月間を機に食育に力を入れてみてはいかがでしょうか。
食育の問題に関心が高かったり、業務上取り組む必要があったりする職場で働く栄養士・管理栄養士は、ぜひ今年の食育月間で発信される情報やイベントをチェックしてみてくださいね。
参考文献・サイト
- 農林水産省「平成 31 年度（2019 年度）「食育月間」実施要綱」（2019年5月16日）
- 農林水産省「食育月間」（2019年5月16日）
- 農林水産省「平成 30 年度「食育月間」実施要綱」（2019年5月16日）
- 東京都福祉保健局「6月は食育月間です」（2019年5月16日）
- 農林水産省「食育の推進」（2019年5月16日）
- 農林水産省「第３次食育推進基本計画（概要）」（2019年5月16日）
